वैक्यूम रोलिंग मशीनों के मुख्य प्रकार

कई प्रकार की वैक्यूम रोलिंग मशीनें हैं, और बाजार में मॉडल का अंतर मुख्य रूप से उनकी मात्रा पर आधारित है। सामान्य मानकों के अनुसार, वैक्यूम रोलिंग मशीनों के विभिन्न मॉडल हैं जैसे 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 600L, 800L, 1000L, 1200L, 1600L, आदि। प्रत्येक मॉडल के लिए प्रसंस्करण मात्रा क्या है?
इसकी विशिष्टताओं को प्रदर्शित करने के लिए 300L वैक्यूम नीडिंग मशीन का एक उदाहरण नीचे दिया गया है:
300L (लीटर) 1 लीटर=1 किलोग्राम, मानक प्रसंस्करण क्षमता की गणना रोलिंग मशीन की मात्रा के 70% के आधार पर की जाती है 300L, 300LX 70%=210 किलोग्राम
वैक्यूम रोलिंग मशीन के मॉडल या विनिर्देश के बावजूद, कुल कार्य समय, कार्यभार समय, ठहराव समय और वैक्यूम डिग्री के लिए समायोजन और नियंत्रण होते हैं। कुछ वैक्यूम रोलिंग मशीनों में फॉरवर्ड और रिवर्स रोटेशन टाइम कंट्रोल भी होता है।
कम तापमान वाले हैम कच्चे मांस को रोल करने के लिए इष्टतम तापमान 0-3 डिग्री है, और रोलिंग प्रक्रिया के दौरान मांस गर्म हो जाएगा। इसलिए, कूलिंग फ़ंक्शन वाली वैक्यूम रोलिंग मशीन के अलावा, कच्चे मांस को गर्म होने से रोकने और रोलिंग गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए वैक्यूम रोलिंग मशीन को 0-3 डिग्री के कूलिंग वेयरहाउस में रखा जाना चाहिए।